levure sèche

200 g de la meilleure levure sèche dans notre sac spécial Endziit Mylar.

Lors du processus de fabrication, une grande partie de l'eau est éliminée de la levure. Cela permet à la levure sèche de se conserver plus longtemps, d'être plus productive et d'être idéale comme réserve d'urgence.

Dosage : 7g de levure sèche suffisent pour 500g de farine, soit l'équivalent de 25g de levure fraîche.

Préparation : Mélanger délicatement la levure et la farine à sec. Travailler les ingrédients de la recette comme d’habitude. Après la préparation et avant la cuisson, laisser lever la pâte comme d’habitude. Conserver dans un endroit frais, sec et hermétique.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Énergie 1633 kJ / 390 kcal

Matières grasses 6 g (dont acides gras saturés 2 g)

Glucides 33 g (dont sucres 27 g)

Blanc d'oeuf 50g

Sel 0,075 g

Ingrédients : Levure de boulanger sèche, émulsifiant : E 491 (monostéarate de sorbitan).

Conditionné sous atmosphère protectrice. À conserver à température ambiante et dans un endroit sec.

À consommer de préférence avant le : 10/2026